2007年12月24日

メリークリスマス!

美しい満月のクリスマスイブですね。

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今年もクリスマスケーキはオークウッドで予約しました。

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ヌーベルマリエ

ホワイトチョコムースの中に
マンゴーライムクリームが隠れています。
このマンゴーライムクリームが絶品。
マンゴーって時々すごく甘ったるい時がありますよね。
このマンゴークリームはライムと合わせることで
ほどよい甘酸っぱさが際立ったクリームに仕上がっています。
マンゴーの中にライムのさわやかな香りもしっかり生きてます。
このクリームが無いと、ホワイトチョコムースだけになり
(これはこれでとてもおいしいのだけれど)
単調なチョコムースケーキになるところでした。

下のサブレ台は2重になっていて
間にラズベリージャムがはさんであります。
時々ラズベリージャムのつぶつぶした食感が感じられて
楽しいです。

というわけで…
みなさん、ステキなクリスマスをお過ごし下さい!
posted by 加藤まや at 23:26 | TrackBack(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

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