粗挽きグリルチーズバーガー マスカルポーネ＆チェダー
このハンバーガーは
オーダーのたびに出来立てを提供するので
毎回10分程度待たなくてはなりません。
写真を撮っている間に
マスカルポーネチーズがどんどん溶けていきます。
パティの粗挽き肉の食感が食べ応え十分です。
チェダーチーズがコクを与えていて
マスカルポーネチーズがクリーミーな味わい。
ブラウン色のローストオニオンの甘みも印象的でした。
ロッテリアの絶品チーズバーガーとは
価格が全く違うので単純に比較はできませんが
質と量共に
絶品チーズバーガーの本格グルメタイプだなぁと思いました。
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ネットで「梅酢みそ」の作り方を見つけたので
作ってみました。
作り方はカンタン。
青梅1キロ、味噌1キロ、砂糖600グラムを容器に仕込むだけです。
（お好みで砂糖の量は加減して下さい）
時々かき混ぜて
約10日後、梅酢が上がってきたらできあがり。
青梅を数個残して引き上げて、冷蔵庫に保存します。
我が家の梅酢みそです。お味噌は自家製の麦味噌です。
仕込み途中でちょっと試食してみました。
さわやかな青梅風味がうま〜い。
味噌のうまみとよく調和しています。これは美味ですぞ。
酢みそって作るのが面倒だと思いませんか？私だけ？
私は刺身こんにゃくにつけて食べてみましたが
この梅酢みそはこれからの季節、絶対に重宝しそうだなと思いました。
野菜スティック、冷しゃぶなどにもバッチリだと思います。
もし興味があれば、ぜひ作ってみて下さい。
梅ぼしみたいに、作るのに手間がかからないし
梅酒や梅シロップと比べて、短期間で仕上がるのもいいなーと思います。
「梅酢みそ」などと検索をしてみると
作り方がたくさん出てくると思います。
★ちょっとしたコツ★
青梅を水洗いしてヘタを取ったら、一晩冷凍庫で凍らせます。
あとは凍ったまま仕込むだけ。
梅の組織が壊れるので梅酢が上がりやすくなります。
梅酒・梅シロップを作るときにもおすすめです。
今週の星占いです。
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今週のポイント
★月は牡牛座→双子座→蟹座→乙女座
★2日に獅子座火星が乙女座に入ります
★3日に蟹座で新月です
★長めのムーンボイドタイムは
4日5時15分頃〜17時15分頃まで
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まずは
2日の火星乙女座入りについてです。
8/19まで乙女座に滞在します。
火星が獅子座にあった頃は
水瓶座海王星と180度を作ったりしたので
ノリノリで無謀な
あったのではないかと思います。
そこまでやらないと、逆に気が乗らないくらいの勢いで。
今週2日に火星が乙女座に入ると
今度は土星と0度になります。
力を入れることを一気に絞る方向へと向かうだろうなぁと思います。
その流れが始まるのが今週です。
何かに集中＆それ以外は全部カットする流れの中で
盛り上がりのひとつが
7/11に起こる、乙女座火星＆土星の0度です。
火星＆土星の0度をネガティブに読むと
火星の勢いや推進力、熱意を止められることになります。
今回は乙女座で0度になりますから
自分で自分に「私はダメ」とダメ出しをして
前向きにチャレンジできる機会を自ら逃す感じになると思います。
要するに
自分で急ブレーキを踏む感じです。
火星＆土星の0度をポジティブに読むと
何に力を入れるのか、何に集中していくのかを
ピンポイントで絞るのと同時に
それ以外は自分でカットする感じです。
そうすることで、延々とがんばることができます。
どちらが良いかは
その方のお好みです。
いずれにしても
何でもかんでも手当たり次第にがんばるんじゃなくて
焦点（狙い）を絞って、そこに力を集中させていく感じだと思います。
乙女座なので
テーマを絞る過程において
細かいところまで具体的に考えるのだろうなと思います。
乙女座は
自分のダメなところ・至らない部分に目がいってしまいがちです。
重点項目をひとつ選ぶ時に
「自分はこれしかできないから、これにする」ではなく
「これなら私はできると思うから、これにもっと力を入れよう」と
考えて頂きたいなと思います。
次に
3日の新月です。蟹座の11度台で起こります。
サビアンシンボルは「メッセージを持った赤ん坊をあやす
中国人の女」です。
今は誰も気がついていないけれど
自分だけはそのものの価値を分かっていると信じて
その信念をずーっと変えない・・・という意味合いです。
マイナーな存在でしかないものの良さを見出し
その価値を大切に育てていこうとしていきます。
要するに
デビューしたての若い芸人さんを
「この子は将来絶対に売れる！」と確信して
その芸人さんが大ブレイクする日まで
せっせと応援をし続ける感じです。
そういうわけで
3日の新月では
「これ（この人）は将来絶対に大物になる」と
ピーンと来る何かに出会えるのかも知れませんね。
もちろん、自分自身の可能性でもいいと思いますよ。
ぜひそれをこれから育てていって下さい。誰が何と言おうと。
新月と同じ3日には
蟹座金星と山羊座木星が180度を作ります。
プライベートライフ（対人面・金銭面・愛情面・芸術面）が
充実しそうです。
そろそろボーナスシーズンですよね。
お買い物を楽しんだり、夏休みの計画を立てるのもよさそうです。
オシャレしてデートを楽しむのもいいですよ。
今、一生懸命絞ってます。
もう焦点を絞っておられるのなら
火星＆土星を上手に活用しているのだと思います。
夏が過ぎた頃が楽しみですね！
いつも楽しく拝見してます！
3日の新月ですが、私はネイタルの月（蟹座12度台）の上で起こります。
この合はどのような意味を持ち、どう活かしていけばよいでしょうか。
勉強のために教えていただけますと嬉しいです。
新月は約28日に一度起こる、新しいサイクルの始まりです。何かが始まるということの前提として、ひとつ前のサイクルが節目を迎えた（完結した）という意味合いも同時に含まれています。ある新月のテーマは次の新月まで続くと考えられています。
新月がある人のネイタル月上で起こるということは、「何かが終わって、同時に新しいサイクルが始まる」というタイミングをそのネイタル月がキャッチするということです。
アサガヤさんは占星術のお勉強をされておられるのですね。
それなら、ご自分のN月のハウスやアスペクトもご存じだと思います。
ご自分のネイタルの月の意味合いにおいて「何かが終わって、同時に新しいサイクルが始まる」のだと思います。月は本人の内面感情や無意識の反応、日常生活、身体的なことなどを象徴しますから、新月あたりでお気持ちが切り替わるのかも知れませんね。あるいは、そういった心的な状態が具体的な出来事を目の前に映し出してくれるのかも知れません。
もし可能ならば、過去にご自分のネイタル月に新月か満月が会ったのかどうかを調べてみて、そのときに起こった出来事を検証してみるのも良い方法だと思います。あとは、今度の新月でご自分がどんな気分になるのか、そっと観察してみるのが良いですね。そして、28日後に再び振り返ってみると「そういうことだったのか」と分かるのかも知れません。
「新月のお願い」も流行していますし、せっかくの機会ですから何か新しい計画を立ててみるのも良いと思います。今回の新月をサビアンシンボルから読み解くと、「まだ陽の目を見ていない何かを育てる」ことですから、その「何か」を考えてみるのもいいのかも知れません。
感激です！＾＾
なるほど、月がキャッチするのですね。意識して過ごしてみたいと思います。
過去のチャートも見てみますね！
最近、私自身の様々なことが新しいサイクルで始まろうとしています。
この新月をきっかけに気持ちも新たにスタートできるといいなと思ってます。
どうもありがとうございました！